Rotkappe gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	56 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	6 g	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	10 g	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	14 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	56 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	232 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	414 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	6 g	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	10 g	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 23 % NW) 23 %	14 g	33 g
Wasser	85 g (≈ 3 % NW) 3 %	151 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	2 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	16 µg (53 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	29 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	49 µg (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	87 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	576 µg (≈ 48 % NW) 48 %	1.029 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	7.631 µg (≈ 51 % NW) 51 %	13.627 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.398 µg (≈ 49 % NW) 49 %	14.996 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	3.984 µg (≈ 66 % NW) 66 %	7.114 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	81 µg (≈ 6 % NW) 6 %	145 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	24 µg (≈ 53 % NW) 53 %	43 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	31,00	55,36	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	31 µg (≈ 8 % NW) 8 %	55 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.279 µg (66 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	5.855 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	5 µg (204 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	9 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	5,10	9,11	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	66 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	118 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	66,00	117,86	–
Beta-Tocopherol	16,00	28,57	–
Gamma-Tocopherol	33,00	58,93	–
Delta-Tocopherol	33,00	58,93	–
Alpha-Tocotrienol	115,00	205,36	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	1.500 mg
Chlorid	110 mg (≈ 5 % NW) 5 %	196 mg	2.300 mg
Kalium	515 mg (≈ 13 % NW) 13 %	920 mg	4.000 mg
Calcium	49 mg (≈ 5 % NW) 5 %	87 mg	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	27 mg	350 mg
Phosphor	134 mg (≈ 19 % NW) 19 %	239 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,37 : 1	0,37 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.639 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2.927 µg	12.500 µg
Zink	1.070 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.911 µg	8.500 µg
Kupfer	457 µg (≈ 37 % NW) 37 %	816 µg	1.250 µg
Mangan	184 µg (≈ 5 % NW) 5 %	329 µg	3.500 µg
Fluorid	49 µg (≈ 1 % NW) 1 %	87 µg	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg	200 µg
Chrom	21,92	39,14	–
Molybdän	5,72	10,21	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	200,00	357,14	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	23,00	41,07	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	4.490 mg	8.018 mg	–
Mannit	4.310 mg	7.696 mg	–
Sorbit	180 mg	321 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	869 mg	1.552 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	443 mg	791 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	426 mg	761 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	804 mg	1.436 mg	–
Isoleucin	49 mg (≈ 3 % NW) 3 %	87 mg	1.500 mg
Leucin	180 mg (≈ 6 % NW) 6 %	321 mg	2.925 mg
Lysin	161 mg (≈ 7 % NW) 7 %	288 mg	2.250 mg
Methionin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	18 mg	780 mg
Phenylalanin	97 mg (≈ 31 % NW) 31 %	173 mg	310 mg
Threonin	97 mg (≈ 9 % NW) 9 %	173 mg	1.125 mg
Tryptophan	46 mg (≈ 15 % NW) 15 %	82 mg	300 mg
Tyrosin	100 mg (≈ 5 % NW) 5 %	179 mg	1.875 mg
Valin	89 mg (≈ 5 % NW) 5 %	159 mg	1.950 mg
Arginin	230 mg	411 mg	–
Histidin	75 mg (≈ 10 % NW) 10 %	134 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg	–
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Cystein	152 mg (≈ 49 % NW) 49 %	271 mg	310 mg
Glutaminsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Glycin	0,00 mg	0,00 mg	–
Prolin	0,00 mg	0,00 mg	–
Serin	0,00 mg	0,00 mg	–
Stickstoff, gesamt	570,00 mg	1.017,86 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	227 mg	405 mg	–
Butansäure / Buttersäure	13 mg	23 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	2 mg	4 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	10 mg	18 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	7 mg	12 mg	–
Pentadecansäure	3 mg	5 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	130 mg	232 mg	–
Heptadecansäure	3 mg	5 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	33 mg	59 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	11 mg	20 mg	–
Decosansäure / Behensäure	7 mg	12 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	8 mg	14 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	30 mg	54 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	5,00	8,93	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	2,00	3,57	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	23,00	41,07	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	639 mg	1.141 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,639 g	1,141 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	639,00	1.141,07	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	7,00	12,50	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	8 g (≈ 23 % NW) 23 %	14 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	7.738,00	13.817,86	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	6.108 mg	10.907 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.630 mg	2.911 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,21 g	0,37 g	–
Rohasche	1,2 g	2,2 g	–